雪が降ったところが白く染まり、くっきりと境目がわかります。
葉山に３回が雪が降ると、里にも初雪が降ると言われており、この白い葉山が肘折温泉の冬の訪れを一足先に伝えてくれます。

この写真は今小屋農園から撮った写真。
今小屋農園は、肘折から戸沢村方面へ車で約１０分のところ。
夏には広大なそば畑に白いそばの花が咲き、秋には原木なめこを楽しむことができます。